记得小时候，一入深秋便迎来了红薯收获的季节。
从土壤里刨出来的新鲜红薯，一部分储存在地窖里，以备在冬天食用；一部分留作明年的瓜种，开春时用以培苗。剩下的则晒成瓜干成为老少咸宜的美味零食。
站在村子高处望去，很多人家的房顶上都晾晒着红薯干，一片片耀眼的黄。
在咱们蓟州区桑梓镇，晒红薯干已经成为了每年深秋的一景。
村庄里，村民们正忙着蒸红薯、切红薯、晾晒薯干。院子里、村庄周围的田地里，刚刚蒸熟的红薯晾晒在一排排竹帘上，长达百米，连结成片，像黄金铺满了农田，场面十分壮观。
接下来小编，带您看一下红薯干的制作过程。
清洗红薯
上锅蒸红薯
蒸熟的红薯去皮
去皮的红薯运到要晾晒的地方
红薯切割晾晒
晾晒红薯干
蓟州区桑梓镇的顾庄子、李景庄等村地处泃河沿岸，土壤肥沃，是典型的沙土土质，十分适宜红薯生长，当地百姓有着五十余年的红薯专业种植经验，种植面积达到两千余亩。
他们选用的号红薯品种糖分高、肉质红，借助蓟州区良好的生态环境，采取纯天然方法晾晒，不添加任何防腐剂，制作出的红薯干金黄鲜亮、甜香软糯、爽口筋道，让人们又品尝到了小时候的味道。这些红薯干制作完成后将被销往北京、天津、河北等地，在市场上每公斤能卖到20多元。
闲话少叙，上攻略：
进入津蓟高速由仓桑公路出口驶出行驶12公里进入袁穿公里行驶3公里即到顾庄子村
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编辑
苏少波
摄影
苏少波
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