你敢相信一条黄鱼能卖出7万元的高价吗？
年2月，宁波象山的渔民捕获了一条野生大黄鱼，重约7斤多，这样的大小极为罕见，最后卖了7万多。
无独有偶，还有更贵的！
之前，有一位象山渔民捕到一条9.2斤的野生大黄鱼，还没进港就已经被人以14.5万元的价格买下。比刚才那条才重了两斤，价格就翻了一翻。
话说咱们平时去菜场买大黄鱼，才十几元一条。同样是黄鱼，为什么野生的能卖出高价，养殖的却是平价货？
年5月4日，在舟山国际水产城内，9条金闪闪的野生大黄鱼正吸引着竞买者的目光，经过一番角逐，最大的一条野生黄鱼，重约4.1斤，拍出了元的高价。一顿饭，一条鱼，就吃掉了普通老百姓半年的工资。
别看野生黄鱼这么贵，兜里有钱未必吃得到，吃货们想品尝美味还得看缘分。
看起来普普通通的鱼为什么这么贵呢？
我们这里说的大黄鱼，也叫黄花鱼，我国舟山群岛是大黄鱼的主要产地之一。大黄鱼味道鲜美、营养丰富，是沿海地区最受欢迎的鱼类之一。曾几何时，它与小黄鱼、带鱼、墨鱼等被列为四大海洋渔业之一，年的产量曾达20多万吨。我们来回顾一下当时捕捞黄鱼的盛况。
渔民们利用黄鱼趋声胆小的特性，大力敲打鼓面，让大黄鱼的两颗耳石发生共振，造成昏厥后上浮。看看这沸腾的场景，整个黄鱼家族都被一锅端了。
想象一下，那个时候，想吃美味的大黄鱼，早点去趟菜市场，一毛六一斤，喜欢吃就多买点。如今，野生大黄鱼已经列为濒危物种，再不是你想吃就有的了。
大黄鱼年龄组成复杂，生长缓慢，资源受到破坏以后很难得到恢复。一般野生大黄鱼第一年能长七八两，两三年后可至两斤以上，以后越长越慢。前面说的7斤的大黄鱼，估计成长时间需十年以上。
年渔民捕获的斤野生大黄鱼自古以来，中国的老百姓都喜欢讨个吉利，大黄鱼的鱼唇有一点朱红，浑身黄澄澄的像根大金条，对于沿海居民来说寓意着富贵吉祥。随着野生大黄鱼的日渐珍贵，它也成了地位和财富的象征。在浙闽地区有句俗话：“无黄鱼不成宴”，如果婚宴上没有一条野生大黄鱼，那这个席面就差点意思了。但如果你看见一条大黄鱼端上来，却吃不出它的美味，也要被认为是不识货，更不是个合格的吃货。
据说在舟山和宁波卖的海鲜，包括大黄鱼、带鱼、梭子蟹等，都比外地贵，本地人都直呼不李姐。
不过，海鲜就是吃个鲜字，贵点也值得。
为了恢复大黄鱼的渔业资源，国家出台了休渔政策，每年的五月到八月禁止捕捞船作业。不过，二十多年过去了，在大黄鱼的主要产卵地，吕四渔场仍然看不到恢复的迹象，而野生大黄鱼的价格更是水涨船高。
野生的看不到了，我们这些吃货还想吃大黄鱼怎么办？
于是水箱养殖应运而生，现在我们吃的大黄鱼基本都是养殖的，养殖黄鱼也分两种，一种是近海养殖，一种是深海仿野生养殖。可想而知，十几元的黄鱼来自近海，而深海养殖的价格贵得多，基本供应给酒店和餐馆。据说深海仿野生养殖的黄鱼与野生黄鱼味道差别不大，营养成分可以和野生大黄鱼媲美。
要把黄鱼卖起价格，除了大小的因素，最关键的是黄鱼的颜色。黄鱼的鳞片下有一层金色皮腺体，可分泌金黄色素，但该色素极易被紫外线或强光分解而褪色。野生黄鱼生活在较深海域，大白天打捞上来也能保持鲜艳的金色，而养殖黄鱼水域较浅，白天，黄鱼是白色，只有到了晚上才会变成金黄色。所以养殖鱼的捕捞都是在晚上作业，还要用冰水闷死黄鱼，以锁住金色。否则见了光，失了金色，鱼就不值钱了。
年11月底，宁波一艘渔船捕获多斤野生大黄鱼，总价值近百万元。听到这个消息，有人羡慕，有人心痛。要知道，我们离大黄鱼资源修复还有很长的路要走。
浙江海洋大学大黄鱼资源重建团队呼吁：请渔民朋友手下留情，不要抄了野生大黄鱼的老窝！
如果是你，在经济条件允许的情况下，你会选择吃野生大黄鱼还是养殖大黄鱼呢？欢迎评论区留言。
#舟山渔场野生大黄鱼密度创下新高