金箔能吃吗?
事实上,食金一说历史悠久,早在中世纪的欧洲,食金之风就在贵族圈内盛行,将黄金以薄片或粉末的形式加在食物及饮品中,以此彰显地位。只是,由于黄金的稀有珍贵,所以,食用金箔只在小范围内被认知。
年,世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将自然纯金列入食品添加剂范畴,编为A表第号。
中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。
所以,符合标准的金箔是可以食用的。
金箔有哪些药用价值?
纯金无毒,且符合标准的金箔还具有药用价值,中医很早就研究过。
明·李时珍《本草纲目》记载,"食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙。尤以箔入丸散服,破冷气,除风,疗惊痫风热肝胆之病。”
梁·陶弘景《名药列录》:金箔可以"镇精神、坚骨髓,通利五脏邪气"。
唐·甄权《药性本草》:金箔可以"疗小儿惊伤,五脏惊病失志、镇心安魂魄"。
清·黄宫肃《本草求真》:“金箔可以除邪杀毒、解热驱烦、安魂定魄、养心和血"。
如何制作金箔?
要把金子做成金箔纸,不仅需要极高纯度的金子,还需要千百次的锤制,使大小不一的金子变为整齐划一、薄如纸的金箔纸。比如:广誉远的安宫牛黄丸,其外包裹的金衣,工艺相当复杂,是把含金量为99.99%金条经过十几道工序的加工,使其色泽金黄,光亮柔软、轻如鸿毛,软如绸缎,薄如蝉翼,这样的黄金才能被人体更好的吸收利用。听老药工说,一两黄金能锤制延伸至接近一亩地的总面积。金箔纸既薄又轻,稍有气旋金箔纸便会被吹散,因此必须用双层白棉纸正中间夹一层金箔纸,防止黏连。包裹药丸时,手指头只能触碰白棉纸,因而难以控制,需要一种独特的手艺技巧才能把金箔纸包囊在药粒上。安宫包裹金箔有什么作用?
1、增强药效
《本草纲目》记载“食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,尤以金箔入丸散服,破冷气,除风”。这说明金具有镇心、安神、清热、镇惊和坠痰的作用。安宫牛黄丸外面的金箔是纯度极高的金块捶打、延展而成的薄片,可以增强安宫牛黄丸镇惊安神、清热解毒作用,所以,服用时一定要将金箔一起研化服用。(注意:服用时,可用温水化开,如果金箔漂在水面,也要一同服下。)2、便于保存
金是一种化学性质很稳定的金属,用它包裹药丸,可起到保护易挥发药材不被氧化的作用,使药丸的效力得到更长久的保存。安宫牛黄丸含有麝香、冰片等芳香开窍之品,若是保存不当,很容易导致药性挥发,影响药效。而用金箔包裹药丸,不仅可以减少芳香药物的挥发,延缓药材氧化的过程。且密封性好,能有效阻隔药丸与外界氧化成分的接触,延长药丸保存期限。END
更多知识请扫描下方