一、定义不同
黄金，是一种国际通用的、价值较高的商品，又称“硬通货”、“货币之王”。自14世纪起，黄金就一直被视为“世界货币”。而沙金则是指以黄金为原料加工制作而成的贵金属制品，又称“首饰金”、“首饰金条”等。黄金是一种国际通用的大宗商品，是一种价值储藏手段；沙金则不具备这个功能。
二、交易方式不同
黄金的交易方式主要有现货和期货两种。商品属性不同
现货黄金交易：是以现货形式进行的，具有商品属性，即通常所说的货币作用；期货黄金交易：是以期货合约形式表现出来的金融工具，又称为合约投资或期货。这两者本质上没有区别。在实际交易中，这两种产品不能混为一谈的。
三、市场性质不同
现货黄金交易是在现货市场上进行的，买卖双方在黄金市场上进行公平、公开、公正地竞价，按价格成交。现货黄金交易采用电子撮合交易方式，即通过电子计算机自动撮合成交。
期货黄金交易则是在期货交易所内进行的。交易者可通过上网查询和电话咨询两种方式进行交易，采用集中撮合成交方式。
四、价值方面的区分
1.概念不同
黄金的概念是一个国家或地区储备货币的主要成分，与美元、英镑共同构成了国际储备货币。黄金作为储备货币具有以下三个特点：首先，它是一种价值储藏手段。
第二，黄金作为世界最重要货币之一，在世界各国之间流通和使用。
第三，黄金是一种国际公认的支付手段，具有其他一般金融工具不可替代的作用，因此黄金的价值一般都比较高。
最后，什么是沙金？根据《中国黄金行业发展报告（）》，中国的黄金生产主要分为两种形式：第一种是传统的金锭，第二种就是我们常说的黄金首饰。传统的金锭有个特点，就是重，而且都是实心金。而黄金首饰呢？这里面也包括很多的所谓“合金”饰品，比如“金条”和“金币”等。