中餐闻名世界，其中就包括传承了千年的杭帮小吃。如今，这些美食已经走进高堂会所，但称谓却仍是从唐宋元明一路“走”来的俗名。所以，小微突发奇想，在TA们登上大雅之堂的今天，要为TA们各自冠上一个冠冕堂皇的洋名。于是,土小吃的新名字出现了！
猫耳朵——白玉翡翠杭式浓情开胃羹
搓捏之间、瞬间成形，精制佐料，伴之美食鲜汤。
葱包烩儿——银皮裹金条绿丝油香卷
煎烤裹压、美酱青葱，土法工艺制成千年佳食。
吴山酥油饼——玲珑薄脆黄金千层酥
精工细作，沸油翻滚，好一个裹着雪白霓裳的金色元宝。
杭州小笼包——精制麦粉浓汁十八褶肉玲珑
薄软透亮、戳皮灌醋，一吸一唆、鲜美窝窝。
细沙羊尾——脆响（香）绵绵豆沙珍珠丸
炉火煎焙下，香肉、细沙、蛋清的结合，唤发出难以抗拒的诱惑。
油墩儿——糯香酥炸风情盘丝油香糕
萝卜丝咸菜与面粉在香油烈火的熏烧中脱胎成不二小吃。
定胜糕——甜心豆蓉武穆润方玉
粉色米粉、朱色豆蓉，南宋犒军食品、今朝百姓美食。
西湖藕粉——桂香滋滑水晶粉
晶莹如玉、香气如桂、白糖似雪，沸水中变幻为口中珍品。
塘栖肉粽——秘制浓香糯米猪肉粽香米团
长于山间的绿色精灵包裹糯米与香肉,为你奉献所有美味能量。
编辑/徐滋
版式/郭礼
杭州发布▏年8月11日▏